慢性胃炎是指由于不同病因引起的慢性胃粘膜炎性病变。由于本病发病率较高，而且有随着年龄的增长而升高的趋势，病程较长，症状持续或有反复发作。本病的病因尚不十分清楚,可能与不良饮食习惯、某些食物（酒、茶、咖啡等)长期刺激有关,也可由急性胃炎转变而来。近年来有学者认为，幽门螺杆菌及自身免疫也是产生慢性胃炎的有关因素。
本病起病隐匿，发展缓慢，但缺乏典型症状，部分病人毫无症状，只是在胃镜检查时被偶然发现的。多数病人有食后胞胀感，常伴有食欲不振、消化不良的症状，如嗳气、腹胀、恶心、返酸等。腹痛较轻，常持续多年，但无明显变化。临床上常分为以下3种：
1.浅表性胃炎:症状最轻，缺乏明显症状，有时可有上腹部胞胀不适，或堵闷压迫感，疼痛于饭后明显，伴有暧气、食欲减退、恶心，大便一般正常。
2.萎缩性胃炎:症状以消化不良为主，食后饱胀不适，嗳气、恶心、食欲不振，严重者伴有乏力、消瘦、贫血、舌炎与舌萎缩等。
3.肥厚性胃炎:以上腹痛为主要表现，无固定的周期性与规律性，多伴有返酸、暖气、上腹痛及压痛常不固定，食欲欠佳，有时合并胃出血。
保健调养
1.饮食原则
(1)要养成良好的饮食习惯，进食应细嚼慢咽，这样会有利于食物在口腔内与唾液充分混合，有助消化;饮食要有规则，不要过饥过饱，以少量多餐为原则。忌食生冷、粗糙、辛辣食物，以免胃粘膜受不良刺激。
(2)食物以清淡、松软，富含营养、易于消化为原则，主食以面食、稀粥或软饭为宜，副食品中忌肥肉、浓汤、油炸食物。口味以淡为宜，忌过咸、过甜、过冷和过热。浓茶、咖啡亦不相宜，因为这些对已经发炎的胃粘膜犹如雪上加霜。
(3)胃服过多者，应禁用浓缩肉汤及酸性食物，以免起胃酸分泌更多，可用牛奶、奶油、菜泥、熟透的肉、淀粉、面食等，味要清淡、少盐。胃酸过少者，可给浓肉汤、肉汁，以刺激胃酸的分泌，帮助消化，促进食欲。
(4)如有营养不良或贫血，应多食蛋类、有色蔬菜和动物内脏等。
2.急性发作时要注意休息，病情好转后应加强体育锻炼，如散步、太极拳、八段锦等，以增强体质。
3.患者常思想顾虑较多，怕病情不会转好，怕病情会恶变，忧郁悲观，烦躁易怒，这些都会加重病情，因此，要保持精神愉快，情绪稳定，避免一切精神刺激。
4.生活起居要有规律，劳逸结合，睡眠充足，一般可照常料理家务或参加工作，有明显症状时可适当休息。
5.不可用对胃有刺激的药物，如阿司匹林、水杨酸类、保泰松、消炎痛、激素、磺胺、四环素、利血平等。有些患者在胃痛时常用止痛片、APC等解热镇痛药来止痛，其实止痛片、APC不但不能止胃痛，而且会对胃粘膜产生刺激而加重症状，故不宜服用。
6.尽可能戒烟戒酒。
7.积极治疗上呼吸道感染。