胃是人体比较重要消化器官。急性胃炎中一种很常见的病。导致这个病的原因有很多，包括化学或物理因素、细菌或毒素。急性胃炎有四种类型。急性单纯性胃炎在日常生活中最常见。其中腐蚀性胃炎主要由吞咽强酸、强碱等腐蚀剂引起。食用细菌或毒素污染的食物是急性胃炎最常见的原因。
急性胃炎的正确饮食习惯
空腹吃五种食物，小心急性胃炎敲门
1、西红柿
番茄含有大量的果胶、柿子酚、可溶性收敛剂等成分，容易和胃酸反应，凝结成块堵塞住幽门，增加胃压力，导致急性胃扩张和胃胀痛。
2、香蕉
空腹吃香蕉会使血液中的钾含量高于正常浓度，导致麻木、肌肉麻、嗜睡和疲劳。
3、牛奶
空腹饮用牛奶时，蛋白质会被迫转化为热能消耗，这是因为牛奶含有大量的蛋白质。无法发挥营养作用。正确的饮酒方法是在饭后两小时或睡觉前与零食、面包和其他含有面粉的食物一起食用。
4、黑枣
睡前不要吃红枣，红枣中含有大量果胶、单宁酸，容易与人体胃酸结合，导致胃硬块。慢性胃肠道疾病患者不要吃。
5、橘子
橙子含有大量的糖和有机酸，空腹吃橙子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，脾胃闷，泛酸。
急性胃炎需要注意这三个方面
1、避免不规律饮食：急性胃炎饮食原则上应清淡，胃粘膜刺激小，但不清淡饮食可缓解患者症状。要规律饮食，不要太饿，少吃多餐。特别是老年人，虚弱，胃肠功能下降，每天有4人～5餐，每次60%或70%饱。注意食物中糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等营养素的量。
2、避免酒精刺激食物：乙醇对胃粘膜损伤较大，因此，急性胃炎患者必须戒烟和酒精，否则会加重病情，甚至引起发恶变。胡椒、芥末、浓茶、咖啡等食物或饮料可刺激胃粘膜，粘膜会充血，且加重炎症，也要戒除。
3、避免过冷、热、硬食硬的食物：过冷的食物和饮料会导致胃痉挛、胃粘膜血管收缩，不利于消退炎症；太烫的话会直接烫伤胃粘膜。有急性胃炎的朋友吃食物应软硬适中。过硬的食物、纤维蔬菜、油炸或烧烤食品可增加胃的负担，损伤胃粘膜，加重粘膜炎症病变。
患者应多吃以下食物：
1、经常喝水来补充呕吐和腹泻流失的水和盐。
具体方法是：交替饮用温盐水（沸水、粗盐）、淡红茶和烹饪水。一般一小时一次，每次次-毫升。
2、停止呕吐、腹泻后，尽量选择喝少量流食，再慢慢吃粥、煮软面、薄面等。继续多喝水，不要急于吃肉、鸡蛋等含蛋白质和脂肪的食物，会很容易引起胀气。
3.病情有所缓解后，才能开始吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋汤、酸奶、粥、面汤、苏打饼干、烤面包干、蒸或炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩叶等。每顿饭少吃。
4.恢复期应吃易消化、刺激性小、胀气性轻的食物，尽量软烂清淡。