胃炎治疗

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胃癌祸根不只是烟酒,肿瘤医生告诉你, [复制链接]

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文:新一

近年来,我国胃癌的发病率和死亡率都稳居十大高发癌症的前三位,仅次于肺癌和结直肠癌。并且我国还是胃癌的高发地区,据统计,全球45%的胃癌患者在中国。除此之外,胃癌还有年轻化的趋势,因此,各年龄段的人也要警惕胃癌的发生。

我们对于癌症的预防,首先是要保持健康的生活方式,改掉不良习惯,其次是对于高危人群,通过筛查手段早发现早治疗。

在生活方式上,除了抽烟喝酒以外,还有许多看似不起眼的习惯,其实都和胃癌的发生有密切联系,它们都有哪些呢?

一、围桌合餐,警惕幽门螺旋杆菌

大家都知道胃是消化器官,能分泌大量的胃酸来帮助我们消化食物,这些胃酸的主要成分是盐酸,并且酸度非常高,有利于我们消化蛋白类物质以及杀灭大部分的细菌。

相信大家在急性胃肠炎时,都有过体会,呕吐出来的食物残渣往往混合着难闻的“酸水”。

你是否会疑惑胃里面的环境这么恶劣,胃自己不会受损吗?这么恶劣的环境,还能有微生物存活吗?

首先,胃既然是消化器官,自然是进化出了一套足以抵御酸性环境的机制,不然它自己就会被自己分泌的酸给弄穿孔了,这医学上称为:胃的防御机制。

主要依靠两个方面,其一,胃的粘液细胞会分泌一层粘液,覆盖在胃粘膜的表面,将其与酸性环境隔离开来,并且这层粘液屏障里面还富含碳酸氢钠,这是一种碱性物质,能中和不断渗进来的酸性物质。

就好像是一堵坚固耐用的防火墙,不仅本身够厚重,能将房间与外界的大火隔离开,并且在火星子偶尔飞进来的时候,还能及时的喷水扑灭,这样房子的安全就得到了保障。

另一方面,胃粘膜上皮细胞还能不停地分泌前列腺素,修复自身的损伤和坏死,就好比防火墙定期有人巡查,对破损之处进行维修,确保了防火墙的完整。

依靠以上两个主要机制,胃粘膜上皮得以在胃内酸性环境中正常工作,为我们的美食享受保驾护航。

第二,强大的胃酸能够杀死很多致病微生物,能降低诸如胆囊癌、结肠癌的发病率,因此在过去有观点认为胃里面“有酸就无菌”,但澳大利亚的科学家在年,从胃黏膜下层发现了幽门螺旋杆菌,它是唯一能够在胃内存活的细菌。

它有什么独门保命绝招让它在如此严酷的环境下生存下来呢?

答案就是它具有一般细菌所不具备的超强尿素酶,尿素在尿素酶的作用下转化成氨和二氧化碳,氨是一种碱性物质,幽门螺旋杆菌就是利用氨把自己包裹起来,以中和胃酸。

因此,在高度酸性的的环境中,幽门螺旋杆菌凭借自身的尿素酶,给自己披上了一件碱性的“铁布衫”,这就是它得以在胃内横行的原因。

可是,幽门螺旋杆菌安全了,但它所产生的氨却对胃的粘膜屏障有直接损害作用,形象一点说就像是我们空调使用的氟利昂能直接破坏臭氧层,在南极上空形成臭氧空洞一样。

久而久之,胃粘膜屏障遭到破坏,就形成了溃疡的临床症状。并且幽门螺旋杆菌还能直接分泌*素,侵入胃粘膜上皮细胞,促进肿瘤的发生。

所以,如果体检时发现幽门螺旋杆菌感染,要及时进行根治,并且要家人同时进行检查,因为幽门螺旋杆菌可以通过唾液传播,对于经常吃围餐却不使用公筷的家庭,成员间相互传播的情况并不少见。

二、爱吃剩菜

现在网上经常能看到类似“一家三口因为经常吃剩菜检查出癌症”的报道,更加印证了很多癌症其实是一种生活方式病。一个家庭往往生活方式相同,同一致癌因素可以导致多人发病。

隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高,长期食用,亚硝酸盐就会在身体里日积月累。

并且亚硝酸盐在胃的酸性环境下,还能找到它心仪的小伙伴:蛋白质的分解产物,尤其是含有氨基的分子,于是就形成了诸如亚硝胺、亚硝酰胺、亚硝脲类化合物。

而这几类化合物是有明确的致癌性的,还耐高温,通过一般的加热方法无法消除他们的活性。所以加热并不能降低剩菜的致癌性。

三、吃腌制、熏烤类食物

夏季,无论是火烤还是电烤排挡,都是我们消夏的好去处。烧烤最有意思的就是可以自己动手,烤出美味,享受DIY的乐趣。当我们大口地将令人垂涎的串食咽下肚时,是否想过我们的胃正在经受严苛的考验呢?

肉类在高温炙烤下,其中的油脂以及风味物质会形成一种致癌物质:苯并芘,特别是边缘烤焦的部位,含量更高,实验证明它具有高度的致癌活性。

肉类在烧烤时还会产生一种物质,杂环胺,它是一种肉类高温加工时产生的一类可诱导癌变的化合物,它可以直接与DNA分子交联而导致基因突变,简单来说,我们的遗传物质DNA平时就像是一捆捋顺了的绳子,突然被一团又粘又脏的东西黏住了,绳子变得剪不断,理还乱,最后只能报废。

熏烤类食物还能产生多环芳烃化合物,研究表明,吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的*性,食物在熏烤过程中,会产生诸如苯并蒽、甲基胆蒽等多环芳烃化合物,它们既能够通过炭火的不完全燃烧产生,也可以由肉类蛋白及脂肪分解产生。

四、饮食不规律、心情抑郁

当今社会,生活节奏越来越快,“”、“”等职场潜规则严重打乱了人体自然的生物钟,导致作息越来越混乱,生活压力越来越大。人们的生活习惯越来越不好。

为了工作,饥一顿饱一顿甚至成为了不少年轻人的标配。这会导致胃粘膜的损伤越来越严重,胃液分泌紊乱,胃粘膜的屏障功能减退产生疾病。

此外,心理压力过大和心情的抑郁也使得身体迷走神经节律被打乱,免疫功能受损。形象地说,迷走神经是掌控消化系统活跃程度的中枢,如果心理压力或抑郁,迷走神经对胃肠道的调节规律就会出现问题。

在胃肠道本来应该休息时,却被它强行叫起来跑五公里;有任务来了,需要工作,却被它要求强制休息,任由工作被丢在一边。长此以往,消化系统疾病就会缠上你。

五、喜食烫食

过烫的食物不仅能直接灼伤胃粘膜,所造成的黏膜屏障破损如果不能及时修补,就会给各种生物或化学损伤带来可乘之机,引起胃液的分泌紊乱,引起急性胃粘膜病变甚至胃出血。长期喜爱吃滚烫的食物,还会造成慢性胃炎的发生,增加胃癌的风险。

六、有家族史以及慢性胃疾病史

对于消化道癌症的一级亲属、以及有类似慢性萎缩性胃炎、胃息肉、胃溃疡的患者,建议每年进行一次消化内镜检查,一旦发现消化系统的病变,早期实施干预,积极配合治疗,避免病情进一步发展对于防止胃癌的发生作用不可小觑。

最后,想要给大家总结的是,胃癌的发生是多种不良因素共同作用的结果,在生活中应养成良好的生活习惯,戒烟限酒、合理营养、安全进食,并防治幽门螺杆菌感染以及消化系统疾病的发生,从而减少胃癌的发生。

参考文献:

1.马*梅.您了解幽门螺旋杆菌吗[J].现代养生,,21(11):34-35.

2.孟灵梅.警惕慢性胃炎变胃癌[J].家庭医学(新健康),2(09)-9.

3.程时磊,张发斌,李斌.中国人群胃癌发病影响因素meta分析[J].中国公共卫生,,33(12):-.

4.高峰.胃癌最喜欢什么人?[J].科学养生,(06):49-50.

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