从饮食入手,治理慢性胃炎 [复制链接]

慢性胃炎是指不同病因引起的慢性胃黏膜炎性病变。它是一种常见病、多发病，其发病率居各种胃病之首。本病男性多于女性，且随年龄的增长发病率呈上升趋势。下面介绍与慢性胃炎有关的饮食调养。

慢性胃炎患者饮食要规律、少食多餐，以软食为主。应细嚼慢咽，忌暴饮暴食，避免刺激性食物，忌烟戒酒，少饮浓茶与咖啡及进食辛辣、过热和粗糙食物。

有慢性胃炎的人适合食用以下药膳：

一、牛百叶糯米麦粥

材料：牛百叶g（洗净切块），糯米50g，小麦30g

做法：加入牛百叶、糯米、小麦和适量清水，熬煮成粥，调味服食。

二、玉参焖鸭

材料：净鸭1只（约g），玉竹20g，沙参20g

做法：将玉竹、沙参洗净，切片混合加水煮提取2次，得玉竹、沙参浓缩汁约40mL，鸭子由背部劈开，洗净后放盆内，加人盐、料酒、葱各少许，人笼蒸至熟烂；锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱、文火焖至鸭肉熟烂，将鸭子切成大小适宜的块状，淀粉勾成汁，浇上即成，食肉喝汤。

三、参芪枣煲猪肚

材料：猪肚g（洗净切块），党参20g，黄芪20g，大枣3枚

做法：加入猪肚，党参，黄芪，大枣和适量清水，熬煮成汤后食用

四、三味蜂蜜汤

材料：丹参25g，檀香15g，炙甘草10g

做法：水煎去渣取汁，调入蜂蜜50mL温服，每日1次。

适用于瘀血阻滞型患者。

如果是胃酸过低和有胆汁反流者，宜多吃瘦肉、禽肉、鱼、奶类等高蛋白低脂肪饮食，避免服用对胃有刺激性的药物。同时饮食调养可选用具有健脾益气作用的食物。如小米、粳米、糯米、红薯、牛肉、鸡肉、鸡蛋、带鱼等。