胃是人体消化系统最主要的器官，成大的人体消化和吸收的大部分功能。一般的食物在3小时到4.5小时就能排空一次。但是红肉，排空的时间要经过12个小时。也就是说经常吃肉的话，胃基本上得不到有效的休息。导致胃酸分泌下降，胆汁分泌失常，就容易得慢性的胃病。当药物到达胃里时，因为胃里到处都是红肉，所以胃来不及将它们排空，药物就没法准确吸收，从而使药物失去应有的效果因为效果差就使人加大药物的服用量，还会导致胃酸过高，会使胃黏膜，和胃壁受到刺激溃疡。
如果平常饮食习惯不这种水果蔬菜和膳食纤维的摄入，而偏好喝奶，吃红色的肉类。就会使胃部慢性病频发。随着生活水平的逐步提高和经济条件的改善。农村地区父老乡亲们现在肉类和乳制品的摄入量也逐步提高。长期这种饮食习惯的话，会使胃病的蔓延进一步加重。长此以往，就会引起消化不良的问题，进而影响到胃部的健康：
1：出现黑便。
这是因为胃炎的长期作用，使胃的粘膜变薄。乙酸和摩擦食物刺激胃粘膜，使胃黏膜糜烂出血。就会出现黑便。时间长了，人体就会出现头晕，心慌意乱，甚至休克的情况。
2：长期失血会导致贫血。
一是因为慢性失血，出现贫血，二是由于胃炎，吃饭又少长时间会引起营养不足，胃酸缺乏，出现贫血。
3：胃内出现严重的炎症。
长时间的胃炎和糜烂同时存在，就有了明显的炎症刺激。因为黏膜变得越来越薄，并且发生了糜烂和溃疡，医院做胃部检查。
4：炎症的长期刺激有可能诱发胃癌。
有浅表性胃炎发展成慢性胃炎，进一步肠化生或者不典型的增生，最后导致胃癌。我长期患有慢性胃炎，并有恶性贫血，发生癌变的几率要高出很多。
已经有不典型重度的增生者或者是萎缩性胃炎伴肠化，也会增加癌变的几率。
胃不好的人要少吃酸性水果，多吃一些碱性食物。从饮食上和生活习惯上加以调节，注意胃部的保养，才能有健康的身体。
1：吃饭要定时定量。
饮食不加以节制，有时饿着有时又吃得过饱会影响胃的功能。吃饭的时候一定要细嚼慢咽而且要吃一些清淡的水果蔬菜，不吃辛辣刺激和油腻的食品。
2：戒烟戒酒，饭后服药。
不吃很冷的，或者是很硬的，或者是很烫很黏的食物。不抽烟，不喝酒，另外就是为了防止胃黏膜受刺激，一定要在吃饭后服药。
3：防止过度劳累。
要讲究心理调节，保持愉快的心情，避免不良情绪的刺激，同时不要过度劳累，身体抵抗力差了就会殃及胃部。
4：适量运动。
适量的运动就会增加身体的抵抗能力，提高免疫力，减少疾病的发生
